Brombeeren (Rubus sectio Rubus)
Die Brombeeren, volkstümlich auch Kratzbeere genannt, gehören zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Die Bezeichnung Brombeere kommt aus dem Althochdeutschem, wo die Beere Brämberi genannt wurde, was soviel wie Dorngebüschbeere bedeutet, obwohl die Brombeere keine Dornen sondern Stacheln hat. Die Blätter der Pflanze enthalten Zitronensäure, Flavon, Kalzium, Mangan und Gerbstoffe. Die Beeren selbst enthalten besonders viel…