Liguster (lat. Ligustrum vulgare)
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Liguster (lat. Ligustrum vulgare)

Der Liguster gehört zur Familie der Ölbaumgewächse (Oleaceae). Es gibt etwa 50 Ligusterarten weltweit. In Europa wächst nur der Gewöhnliche Liguster (Ligustrum vulgare). Leider ist es für den Menschen und einigen Tierarten, wie z. B. für Pferde giftig, denn die Pflanze enthält in allen Teilen die Giftstoffe Ligustron und Syringopricin. Der Liguster wächst gerne an…

Die Himbeere (Rubus idaeus)
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Die Himbeere (Rubus idaeus)

Die Himbeeren, volkstümlich auch Hintberi genannt… …der Name kommt aus dem altnordischen und bedeutet „Beere der Hirschkuh“. Die Himbeere gehört wie die Brombeere zur Familie der Rosengewächse. Die Beeren und die Blätter sind gut für die Gesundheit von Mensch und Pferd. Die Beeren und Blätter enthalten Vitamin B + C, Zucker, Zitronensäure, Gerbstoffe, Tannine, Flavonoide…

Adlerfarn (Pteridium aquilinum)
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Adlerfarn (Pteridium aquilinum)

Der Adlerfarn gehört zu den Farnpflanzen, genauer zur Pflanzenfamilie bzw. Gattung der Adlerfarngewächse. Er ist häufig, anpassungsfähig und weltweit anzutreffen, nur die polaren Gebiete und die Wüsten meidet er. Er ist hauptsächlich in lichten Wäldern und deren Rändern anzutreffen. Aufgrund der in der Pflanze enthaltenen Giftstoffe, Thiaminase, Pteridin oder die Blausäureglycoside ist der Farn für…

Wolfsmilch (Euphorbia)
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Wolfsmilch (Euphorbia)

Wolfsmilch, u.a. auch Hundsmilch, Giftmilch oder Teufelsmilch genannt, gehört zur Familie der Wolfsmilchgewächse (Euphorbiaceae) und ist sehr artenreich (über 2000 Arten weltweit). Das Gewächs kommt von den gemäßigten bis hin zu den tropischen Breiten weltweit vor. Das stark giftige Wolfsmilchgewächs enthält den Giftstoff Triterpengemisch Euphorbon in allen Teilen der Pflanze, besonders im Samen und wächst…

Kümmel (Carum carvi)
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Kümmel (Carum carvi)

Der Kümmel, auch Gemeiner oder Wiesenkümmel genannt, gilt schon seit jeher als Gewürz- und Heilpflanze. Besonders die Inhaltsstoffe wie Flavonide, ätherische Öle, Gerbstoffe, Harze machen ihn zu einer wertvollen Heilpflanze, insbesonders für die Verdauung. Die Pflanze gehört zur Familie der Doldenblütler und kommt in Europa, Vorderasien, den Mittelmeerländern und Sibirien vor.